Jest to potężne źródło błonnika, które wymaga odpowiedniego przygotowania fasoli. Krytyczne zmniejszenie zawartości antynutrientów (fasola): Jeśli używasz suszonej fasoli, koniecznie namocz ją (8-12 godzin) i całkowicie ugotuj. Jest to niezbędne do zniszczenia lektyn i zmniejszenia zawartości kwasu fitynowego, co poprawia trawienie. Ułatwienie trawienia (kapusta): Duszenie zmiękcza twardą błonnik kapusty, znacznie ułatwiając jej trawienie i zmniejszając…